De voordelen van ontbijten met havermout

Havermout; een aantal jaren geleden was het nog een saaie pap die je waarschijnlijk vooral van je opa en oma kende. Tegenwoordig is havermout mega hip. De foto’s met havermout ontbijtjes kom je overal op social media tegen, inclusief toppings als noten en fruit. Havermout is misschien wel het populairste ontbijt op dit moment en dat is niet voor niets. Je kunt er namelijk verrassend veel kanten mee op. Crumbles, ontbijttaartjes, muffins, pannenkoeken, overnight oats en natuurkijk de old school havermoutpap. Naast veelzijdig is haver ook een gezond voedingsmiddel. Ben jij benieuwd waarom ook jij havermout op het menu moet zetten? Lees dan gauw verder.

Goed voor je gezondheid

Haver is een echte superfood, een gezond voedingsmiddel waar je veel mee kan. Het is een volkoren graansoort uit de grassenfamilie en komt van oorsprong uit Zuidwest-Azië en Zuidoost-Europa. Havermout wordt uit de haver bereidt door de haverkorrels te wassen, pellen en verhitten. Vervolgens worden ze in stukken geknipt en met oom verhit en platgewalst. Deze veelzijdige graansoort biedt legio gezondheidsvoordelen. Veel mensen eten dit als ontbijt. Waarom is havermout zo gezond? Dat vertel ik je in deze blog!

Voordelen havermout

Dat havermout een super gezonde graansoort is, is nu wel duidelijk. Hieronder bespreek ik deze gezonde voordelen met je.

Verzadigd gevoel

Havermout is perfect om je dag slank en fit te starten. Je voorziet je lichaam van onmisbare voedingsstoffen en het bevat veel vezels. De koolhydraten in deze superfood worden langzaam in je bloed opgenomen. Hierdoor ontstaat er geen snelle piek in je bloedsuikergehalte en wordt de energie langzamer afgegeven. Dit zorgt voor een verzadigd gevoel en je zit een stuk langer vol dan van andere voedingsmiddelen. Wanneer je met havermout ontbijt, zit je vaak vol tot de lunch. Het vermindert een hongergevoel en de kans dat je naar ongezonde tussendoortjes grijpt is hierdoor kleiner.

Rijk aan vitamines en mineralen

Havermout is naast vezels ook rijk aan eiwitten, gezonde vetten en veel vitamines en mineralen. Deze zijn onmisbaar voor alle levensprocessen van je dag, zoals denken, bewegen, lopen, herstellen. Voorbeelden van mineralen zijn magnesium, kalium, ijzer en calcium. Haver bevat ook veel vitamine E en K en verschillende B vitamines. daarnaast bevat het ook veel belangrijke antioxidanten. Dit zijn stoffen die je lichaam bij een goede stofwisseling helpen en je beschermen tegen schadelijke stoffen van buitenaf of die binnen je lichaam ontstaan bij de stofwisseling.

Verlaagt risico op hart- en vaatziekten

Havermout verlaagt het risico op hart- en vaatziekten. Dit komt door de aanwezigheid van de antioxidanten in deze veelzijdige, gezonde graan. Deze antioxidanten zorgen ervoor dat het cholesterol gehalte in je bloedbaan wordt verlaagd. Om die reden biedt het regelmatig eten van een portie havermout een natuurlijke manier om het ongunstige LDL-cholesterol in je bloed te verlagen.

Versterkt het immuunsysteem

Je immuunsysteem verdedigt je lichaam tegen ongewenste celgroei en infecties. Havermout bevat beta-glucanen. Dit zijn meervoudige suikers oftewel polysachariden. Deze beta-glucanen zijn in staat de immuniteit te activeren en in enkele gevallen juiste remmen. Daarmee kan het verloop van infectie- en auto-immuunziekten en kanker positief beïnvloed worden.

Stoelgang

Havermout is ook goed voor je darmflora. De vezels in deze graan hebben daardoor een extra voordeel, het gezond houden van je darmen. De vezels nemen in je darmen veel vocht op en zorgen ervoor dat de gezonde bacteriën in je darmen blijven leven. Dit verbeterd de vertering van het voedsel en herstelt daarmee je stoelgang. En een gezonde darmflora zorgt voor een goed humeur!

Glutenvrij

Haver is een graan die van nature glutenvrij is. In principe is haver dan ook veilig voor mensen met coeliakie of een glutenintolerantie. Toch is haver soms wel besmet met gluten van andere granen. Dit komt doordat havermout vrijwel altijd in fabrieken verwerkt wordt, waar ook andere graansoorten, die gluten bevatten, verwerkt worden.

Naast deze super gezonde voordelen heeft havermout nog een aantal praktische voordelen:

• Het is goedkoop. Een halve kilo havermout heb je al voor ongeveer 50 cent. Met wat fruit erbij heb je voor een euro een gezond en vullend ontbijtje.
• Haver bevat relatief weinig calorieën. Met een kleine portie heb je al snel meer dan voldoende gegeten en een verzadigd gevoel. Ideaal wanneer je een calorie-tekort wilt handhaven.
• Het is snel klaar, want binnen een paar minuten staat er een kom met havermoutpap op tafel.
• Deze graan is onwijs veelzijdig. Zoals al aangeven zijn er zoveel verschillende recepten met havermout te vinden, dat variëren geen probleem is.

Wanneer je gezond, voordelig en simpel wilt eten, is havermout absoluut je beste vriend!